如何做一道家常下饭的干锅菌菇

1、先将洗净的鸡腿菇切斜片。

2、秀珍菇从中间拉开。

3、茶树菇去根，然后从中间摘断。

4、蘑菇切片。

5、五花肉也切片。

6、洋葱切斜片。

7、蒜子压扁。

8、生姜切片。

9、大红椒切斜片。

10、青椒切斜片。

11、热锅倒油。

12、等油温升到六成热，把茶树菇下锅炸两分钟左右。

13、茶树菇变软即可捞出。

14、再倒入蘑菇，同样两分钟左右捞出。

15、这时再倒入秀珍菇鸡腿菇，变软即可捞出。

16、再把五花肉下锅，炸制飘起即可捞出。

17、锅中留少许底油，先把五花肉下锅。

18、再倒入蒜子。

19、姜片。

20、老抽上色，翻炒均匀。

21、倒入洋葱和炸好的菌菇。

22、少许料酒去腥。

23、再倒入生抽。

24、加入盐，白糖。

25、青红椒翻炒均匀。

26、再放入味精翻炒均匀。

27、这样干锅菌菇就做好了。