良姜的食用方法

1、觥铖鹄妇良姜治卒心腹绞痛如刺，两胁支满，烦闷不可忍高良姜五两，厚朴二两，当归、桂心各三两.上四味，以水升，煮取一升八合，分三服，日二。若一服痛止，便停，不须服，若强人为二服，劣人分三服。(《千金方》高良姜汤)

3、良姜治霍乱呕吐不止：高良姜(生锉)一味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，枣一枚(去核)，煎至五分，去滓，用水沉冷，顿服。(《圣济总录》冰壶汤)。

5、良姜的食用方法：良姜用法用量：内服：煎汤，0.5——1.5钱；或入丸、散。良姜用药禁忌：胃火作呕，伤暑霍乱，火热注泻，心虚痛，法咸忌之。