葵花子的营养和选购技巧

1、葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。

3、应该少吃熟瓜子，尽量吃一些生瓜子或半生不熟的瓜子。由于瓜子中的油分含量达到50%，不建议多吃，吃多了瓜子容易导致肥胖等问题，每天食用瓜子最好不要超过25克。

5、要注意鉴别优劣，劣质的产品往往表面颜色模糊不清，特别是加了滑石粉的瓜子，表面还有白色的结晶，会有比较滑的感觉