淡奶油吐司的做法

1、全部材料全部放入和面桶中

2、先低速混匀

3、再转高速揉到完全扩展阶段

4、此时面团细腻有光泽且有弹性，可以拉出薄膜，戳洞破口边缘光滑

5、揉好的面团整理成表面光滑平整的状态，放进容器中松弛半小时。

6、发酵好的面团平均分成4份，分别滚圆后静置松弛10-15分钟。

7、松弛好的面团擀成长方形，翻面后旋转90度

8、自上而下卷起，捏紧收口

9、2个为一组放入吐司盒中，进行二次发酵

10、发酵至9分满。

11、放入预热好的烤箱，上火160度下火190度，烘烤30分钟，上色及时加盖锡纸。‼️根据自家烤箱及模具灵活调整温度时间

12、烘烤结束后立刻取出，震一下后脱模，放晾网上凉凉。晾凉后就可以吃了，手撕或者切片都可以~