小米的功效你知道吗

1、名称：煮 小 米 粥功效：健康又养胃，每天早餐靠它解决，妥妥地养生。做 法：１、锅中加清水先煮沸，在放入洗净的小米，一般煮熟要40分钟，想让它熟得更快，可以加入半勺食用碱，缩短时间。２、小米不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂，把它和大米一起煮黄金二米粥，也很方便。３、或者小米煮沸时，加入切成小块的红薯，转小火煮15-20分钟，红薯小米粥就好了。４、南瓜捣成泥后和小米一起煮，小米散发南瓜的香味，南瓜小米粥清新香甜。

4、名称：小 米 蒸 排 骨做 法：1. 一个红薯去皮切小块，铺在蒸锅底部来吸收排骨的汤汁，可用土豆、芋头代替。2. 排骨用料酒、调味品腌渍20分钟，小米洗净，浸泡20分钟后沥干水，加入一勺盐和一勺姜蒜粉，把排骨放入小米中拌匀。3. 将裹上小米的排骨铺在红薯块上，蒸30分钟完全熟透，就能出锅享受这份诱人的美食咯~