咖喱佐鹿肉的做法
1、准备食材 Ⅰ 鹿肉片用料酒浸泡去腥，去血水 Ⅱ 胡萝卜、土豆、洋葱洗净切小块
2、Ⅰ 用盐水浸泡下土豆，去掉粘液 Ⅱ 煮熟鹌鹑蛋，去壳
3、Ⅰ 下橄榄油稍微煎下鹿肉，加入红酒，撒上芝麻 Ⅱ 取出鹿肉，沥干油分
4、Ⅰ 下黄油炒胡萝卜、土豆、洋葱块 Ⅱ 加入咖喱块，再加适量水，闷煮15min
5、最后放上第三步做好的鹿肉，再闷煮5min即可
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