卤菜技术学习
1、辣椒、姜蒜切片备用。

3、老抽酱油一勺。

5、将鸡脚洗干净,放入水中煮沸。

7、锅洗干净,重新倒入水,将上面的配料全部倒入水中,放入鸡脚,水刚好漫过鸡爪。

9、加盐后,用锅铲翻一下,小火熬半个小时,关火,闷十分钟。

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