薯粉可不可以代替马蹄粉制作椰汁千层糕
可以,下面介绍做法:
准备材料:A浆(白色):木薯粉125克、椰浆400克、牛输坚恕庥奶125克、白糖60克、B浆(绿色):木薯粉125克、水450克(分别为100.10.340克三份)、抹茶粉5克、白糖100克
制作步骤:
1、牛奶加入125克的木薯粉里,加入白糖。
2、加入椰浆。
3、抹茶粉加10克水拌成到无颗粒糊。
4、锅里加100克水和白糖煮开。
5、剩下的水和木薯粉倒在另一个盆里搅拌至无颗过筛。
6、倒四分之一在糖水里,快速搅拌均匀。
7、把糊糊倒回B浆里把抹茶糊也倒入,拌均匀过筛。
8、盘子抹一层油,放蒸锅里。
9、先倒一层绿浆蒸熟(大概三四分就熟了)。
10、接着到一层白浆,如此反复,一层绿一层白蒸完。
11、拿出来放凉透就可以切块开吃。
12、成品图。
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