美味的豆豉烧排骨，味香汁浓
1、排骨泡水，洗去血水后捞起沥干备用；豆豉用水略洗去盐分。
2、排骨倒入大盆中，加入蒜末、红辣椒末、酱油、盐、糖、太白粉及米酒，充分搅拌均匀至水分被排骨吸收。
3、加入豆豉、香油略拌匀后装盘。
4、电锅外锅放入1杯水，架上蒸架，放入作法3的排骨，按下开关至跳起。
5、取出排骨、撒上香菜即可。
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1、排骨泡水，洗去血水后捞起沥干备用；豆豉用水略洗去盐分。
2、排骨倒入大盆中，加入蒜末、红辣椒末、酱油、盐、糖、太白粉及米酒，充分搅拌均匀至水分被排骨吸收。
3、加入豆豉、香油略拌匀后装盘。
4、电锅外锅放入1杯水，架上蒸架，放入作法3的排骨，按下开关至跳起。
5、取出排骨、撒上香菜即可。