甜面酱香子姜

　　食材明细

　　子姜500克

　　盐5克 甜面酱20克

　　白砂糖5克

　　味精2克

　　小葱10克

　　花生油20克

　　教您甜面酱香子姜怎么做，如何做酱香子姜才好吃

　　1. 将子姜清洗干净，刮去姜表皮，用刀拍破，放入盆内加盐拌匀，腌渍半小时;

　　2. 将腌好的子姜，清洗一下沥去水分，放在洁净的布上稍搓，沾去多余的水分;

　　3. 将葱老叶剥去，去掉根须，清洗干净，切成马耳葱待用;

　　4. 净锅置火上，注入花生油，烧至四成热时，下入甜面酱煸出酱香味，起锅盛入碗中;

　　5. 再加入味精、精盐、白糖调均匀;

　　6. 酱汁倒入子姜中，拌均匀，装入盘中加入切好的葱，即可食之。