黑芝麻酥饼的做法

1、酥皮制作：水60克，糖粉30克，猪油53克，中粉150克

3、油酥制作：低筋面粉120克 猪油60克。

5、趁面团静置的时间，来把黑芝麻分成12等份。

7、把酥皮按扁包上油酥收口朝下。

9、取一面团擀开呈牛舌状。

11、依次擀卷好盖上保鲜膜松弛20分钟。

13、擀成长条状。

15、擀卷结束，盖上保鲜膜松弛20分钟。

17、两头对捏。

19、用虎口挰住慢慢将其收口.

21、用掌心稍稍按扁。

23、放入预热好的烤箱170度，中层30分钟左右。