清 炒 南 瓜 的做法！

1、南瓜、米椒、葱、姜、蒜等备料，南瓜洗净，去皮、去籽，切成小块，切葱花、姜切末、蒜切末

2、小米椒切圈，热油下锅，倒入蒜末及小米椒小火爆香.倒入南瓜丁翻炒

3、爆炒南瓜1分钟后，倒入适量的清水

4、放入盐、糖

5、大火烧开后转中火，盖上锅盖焖熟

6、约3分钟后掀盖，南瓜翻身，撒姜末，掀开锅盖，倒入一汤勺生抽、大火收汁，盛到盘子里撒上葱花

7、简单美味的清炒南瓜出锅