星期美食--五味鸭碌鸭怎么做?

1、把鸭子洗干净，把水擦干（可以用风扇吹干）

2、糖

3、米醋

4、酒和烈酒

5、酱油

6、混合步骤2-5

7、蒜头切碎，生姜切片，八角和香叶洗净

8、把油放在火锅里。这比炒菜还多。

9、把鸭皮煎下来。不要急着来回炒菜，让皮肤稍微炒一点，让它更香些！把鸭子翻过来，用勺子舀油。

10、把皮煎成金黄色，然后倒油。

11、锅里放一点油，倒入大蒜和姜

12、把鸭皮朝下倒进去。依次倒入八角茴香和香叶，煎一点。

13、倒入步铿溘老呻骤6的混合调味料，然后加入一碗水，用高热煮沸，转中低热，盖上盖子慢慢煮。在中间，我们可以尝尝味道，然后翻一翻。

14、煮30分钟左右。当你看到水有点干时，你可以关掉火，让它冷却，然后把它切成碎片。切完后，倒些果汁在上面，然后你就可以吃了

15、开放食用