一个人做辣爆虾尾

1、把虾尾放在水里解冻，浸泡直到冰块融化。（在浸泡虾尾的过程中，我换了几次水，这样虾尾里的脏东西就可以被浸泡出来。）

3、把冲洗干净的虾尾放在清水里加入两勺盐，浸泡半个小时。浸泡好之后再冲洗2遍，冲洗好的虾尾加入两勺料酒腌制5～10分钟，（料酒可以去腥，我不太喜欢料酒的味道，在腌制完后栏硕沼桫又冲洗了2遍。友友们根据实际情况操作哈～）

5、将油加热，油热后加入少许辣椒，然后拔出辣椒，依次放入干辣椒、蒜片、姜片、蒜苗中。喜欢超辣的朋友可以在下锅前加入小米椒。

7、加入熟虾尾，翻炒几分钟，加1茶匙食用油，即可出锅。真的很香。（煎炸过程中没有盐，因为火锅底料中有盐。如果加了盐，就会很咸。）