酸菜粉条羊肉的做法
1、把干粉条用热水泡软捞起，用凉水过凉捞起酸白菜用凉水洗洗，切丝
2、姜、蒜洗净切末，辣皮子泡软洗净切末肉切丝、用胡椒粉、生抽、淀粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制3分钟
3、热锅凉油，油肉8成下，姜末、大蒜末、辣皮子爆出香味下羊肉丝翻炒变色
4、下酸菜翻炒出酸味加少许热水，加少许盐、花椒粉翻炒均匀
5、加粉条加生抽翻炒
6、加味精翻炒均匀即可
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