制作面包糠香酥薯饼的方法

1、两个土豆就这么大的，洗净削皮，对半切开，蒸锅上汽后，把土豆直接放进去蒸。不用放进碟子里，因为蒸的时候碟子进水，土豆太湿会难捏成形。

3、用勺子把土豆压成泥，基本成泥就行了。加入盐和黑胡椒粉，拌匀。这一步要拌拌，因为土豆泥比较干，多拌拌才好拌匀。

5、舀一勺土豆泥，搓成丸子，再压扁，尽量大小一致，这样油炸的时候能差不多一起熟裹一层鸡蛋液，再在面包糠里粘一遍，一个薯饼就打扮好了。