上海罗宋汤的做法

1、用橄榄油先将切成丁的洋葱和胡萝卜煸炒出香，洋葱软化

3、直到牛肉变色后，倒入红酒后盖盖片刻后，再开盖，可以去腥

5、加入番茄酱，搅拌均匀

7、继续倒入土豆、卷心菜和西芹（食材均需清洗后切丁，由于食材众多，就不一一亮相了），妤伊佛集继续煮30分钟，不喜欢蔬菜软烂的，可以稍后再放蔬菜，但土豆一定要保证煮烂

9、牛肉软烂后倒入红肠丝和奶酪碎，搅拌煮开后加盐调味

11、最后撒上黑胡椒粉后即可