美味解馋——在家教你做焦香土豆丸

1、1. 将土豆煮熟;

2、2. 将馒头切成细小的丁末;

3、3. 煮熟的土豆去皮用刀背按压成泥;

4、4. 将碾好的土豆泥放入碗中， 再加入适量生粉， 加入适量的肉馅， 姜末， 葱末， 盐， 胡椒等调味料;

5、5. 带上一次性手套搅拌均匀后放置十分钟;

6、6. 将腌好的土豆泥馅捏成大小均匀的圆子;

7、7. 打散一个鸡蛋液， 将准备的肉丸一个均匀的粘上鸡蛋液;

8、8. 再在外面均匀裹上一层馒头丁，将所有的土豆丸子按同样的方法做好;

9、9. 将油锅烧至五， 六成热， 下入准备好的土豆丸;

10、10. 将土豆丸子炸至金黄色后捞出， 放在厨房纸巾上吸下油;

11、11. 摆放在盘内， 中间放上自己喜欢的调料。