家常美食（三）：山药炖排骨。

1、首先，我们把排骨切成小块，然后用清水洗去血沫。

3、第三步，把排骨放进锅里，倒入清水淹过排骨，放入大块葱姜，一勺料酒焯水去腥。

5、第五步，锅里放入底油烧热，加入排骨炒至变色。

7、第七步，加入清水烧开，再放入葱段，盖上锅盖小火焖煮四十分钟。

9、是不是很简单啊，大家快去试试吧，你自己在家也能轻松做出烧菜。