糖醋里脊的家庭做法
1、将瘦肉洗净，在砧板上用刀背轻打，去其经络。
3、腌制：瘦肉放入碗中，加入一个鸡蛋，放入少许料酒、淀粉，搅拌备用。
4、调酱：在碗里放入2汤匙醋、1汤匙酱油、2汤匙番茄酱、1/2汤匙料酒和适量姜、蒜搅拌，备用。
5、热锅，倒入油（覆盖锅底为准），将搅拌好的瘦肉放入油锅中煎炸至金黄色后捞出，备用。
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1、将瘦肉洗净，在砧板上用刀背轻打，去其经络。
3、腌制：瘦肉放入碗中，加入一个鸡蛋，放入少许料酒、淀粉，搅拌备用。
4、调酱：在碗里放入2汤匙醋、1汤匙酱油、2汤匙番茄酱、1/2汤匙料酒和适量姜、蒜搅拌，备用。
5、热锅，倒入油（覆盖锅底为准），将搅拌好的瘦肉放入油锅中煎炸至金黄色后捞出，备用。