巴斯克重芝士蛋糕

1、奶酪提前半小时从冰箱里拿出来软化。

2、也可以隔热水软化，搅拌成软趴趴样子即可。

3、放白糖搅拌均匀。

4、分次加入淡奶油搅拌均匀。

5、先加入一个纯蛋黄，搅拌均匀。

6、在加2个全蛋搅拌均均。

7、加入玉米淀粉搅拌均匀。

8、将面糊过筛到另外一个干净容器中，这样蛋糕可以更加细腻。

9、倒入提前铺好油纸的模具中，我忘了拍照。

10、放烤箱下层，220℃，22分钟。取出后晃动，会有duangduang的感觉，因为里面的芝士是热的，晾凉后放冰箱冷藏4小时以上。

11、我放了一夜，取出。

12、切块，开吃。