咸肉木耳冬瓜汤
1、冬瓜去皮去籽,洗净切块,喜欢冬瓜口感的可以稍切厚片;木耳洗嫌荪鹣莘净去蒂,撕成适口大小;咸肉洗净,用小牙刷刷去表面杂质,切块泡水,去除多余盐分。

3、待浮沫烧出,漂于水面后,关火,去水,再次用流水洗净咸肉。

5、再次加入清水及处理过的咸肉和少许料酒,水开后,小火炖煮15分钟左右,待肉香烧出。

7、出锅后,洒上葱花,开吃!绝对是夏日必备的汤品。

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