淡奶油小面包的做法

1、所有材料一起混合并揉成面团。注意：水最后放，配方中水的量只是参考，具体要根据使用的面粉以及鸡蛋大小还调节液体用量。最后放水，不要一下子全倒进去，以防水过量，边倒水边和面，和好的面不干不湿才好。水多了加面，面多了加水，最后.....

3、面团表面光滑后切一片面团下来，用手慢慢扯开，会看到半透明不会破的面膜。我实在是没力气继续揉了，在揉一段时间会看到更透明更薄的手套膜。

5、发酵一小时，用手指蘸点面粉在面团上戳个洞，不回弹就是发酵好了。好奇心驱使下连续戳了两个洞：）

7、小面团盖上湿布或者喷点水再放入烤箱发酵30分钟。取出刷蛋液（一个蛋加等量水或牛奶调匀），撒芝麻。。

9、中间注意观察，每家烤箱不一样，温度和时间仅供参考，不要偷懒，时不时看一看是否达到满意色泽。因为我偷懒，面包糊了点TT。不管怎么说味道够就行了，是吧！？