酱香小炒牛肉的做法

1、将全部食材清洗处理干净，牛肉切片，小葱切段，青红椒切块，洋葱切块，姜切片，小米辣切碎，分别装入容器中备用

2、加入料酒

3、加入嫩肉粉

4、加入生姜粉

5、加入黑胡椒粉

6、加入酱香烤肉酱

7、用筷子翻拌均匀，腌制10分钟

8、炒锅中放入色拉油，待油温升高时候，将切好的洋葱、小葱、青红椒片、姜片倒入锅中，快速翻炒几铲后，起锅装入盘中备用

9、锅中再次放入色拉油，待油温升至六成热时，放入切碎的小米辣翻炒

10、小米辣炒香后，将腌制好的牛肉倒入锅中，快速翻炒

11、待锅中牛肉全部炒熟时，将炒过的葱、姜、青红椒片倒入锅中

12、撒入糖

13、撒入盐

14、倒入生抽

15、全部配料在锅中搅拌均匀后，起锅装盘上桌

16、开吃