解析：黑苦荞的作用及正确食用方法

1、可安神、活血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。

3、苦荞生物类黄酮短铘辔嗟具有多方面的生理功能, 其中的槲皮素和桑色素等能够改善机体血管平滑肌的收缩和舒张功能; 芦丁具有扩张血管的作用, 能维持毛细血管的邻拌县六抵抗力, 降低其通透性及脆性, 促进细胞增生和防止血细胞的凝集, 还有降血脂、扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量等作用。

5、苦荞生物类黄酮组成的分子结构符合有效酚羟基理论, 具有极强的自由基清除能力,

7、苦荞还可以做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。