家常芹菜土豆丝的做法

1、把一个小土豆洗干净去皮，然后切丝备用，最好先拿水泡一下，防止变色。

2、芹菜去除叶子，把芹菜颈洗干净，切成一小段一小段的备用。

4、切一些小葱花和蒜瓣，尽量切小块，备用。

6、油热后，加入葱花和蒜瓣爆香，放进去翻炒两下即可。

8、再把芹菜放入，继续翻炒，然后加入适量盐和开水，开水只要一点就够，防止褒锅。