虾仁怎么做才脆

2025-05-17 05:57:56

1、虾仁用牙签，挑黑筋后，再清洗。。

2、打散两个蛋清

3、再加入盐3克、蛋清，加入淀粉，虾仁上浆

4、锅中放入植物油，油6成热的时候，把上浆好的河虾入锅进行翻炒

5、放入辅料，最后装盘

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