排骨炖豆角+红薯的做法

1、第一步，锅中烧水，待水将要开锅时，放入生排骨去血沫。

2、第二步，经过水温煮沸后，排骨去沫后取出，放入到容器内备用。

3、第三步，锅内放入少许食用油，烧热后加入冰糖，让冰糖成黏糊状。

4、第四步，放入排骨后给排骨进行翻炒上色。

5、第五步，这时我们准备好葱、姜、辣椒。

6、第六步，将配料放入锅中继续进行翻炒。

7、第七步，加入温开水进行蒸煮，大概时间在十分钟左右。

1、第一步，将豆角洗干净切断准备好备用。

2、第二步，将红薯洗干净切断准备好备用。

3、第三步，待锅内煮沸10分钟后加入豆角，盖锅盖进行蒸煮至豆角8分熟。

4、第四步，放入红薯在最上面铺放，进行蒸熟，蒸熟后取出放置容器内。

5、第五步，红薯蒸熟后就可以将火关闭，将排骨豆角取出装在使用容器内。

6、小结

火候的控制在煮水时加大，烧油和翻炒时中火，蒸煮时先大火后小火，以上均为个人意见，希望能帮到大家，如果觉得好为我点个赞吧！！！