溜肥肠的制作方法及步骤图示
1、把大肠洗净，斜刀切成片。
2、准备青、红辣椒段。
3、锅里放水，放入肥肠，焯水后捞出。
4、锅里底油，放入蒜瓣爆炒。加入清水、生抽、盐、味精、少许白糖。
5、放入大肠，加入老抽调色。加入青红辣椒段。
6、加入少量的白醋，搅拌均匀。
7、加入少许水淀粉勾芡。
8、收汁后即可出锅装盘。非常美味的溜肥肠就做好了。
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1、把大肠洗净，斜刀切成片。
2、准备青、红辣椒段。
3、锅里放水，放入肥肠，焯水后捞出。
4、锅里底油，放入蒜瓣爆炒。加入清水、生抽、盐、味精、少许白糖。
5、放入大肠，加入老抽调色。加入青红辣椒段。
6、加入少量的白醋，搅拌均匀。
7、加入少许水淀粉勾芡。
8、收汁后即可出锅装盘。非常美味的溜肥肠就做好了。