干烧鲅鱼的做法

2025-06-24 22:06:11

1、鲅鱼最好是趁冻切，鱼肉不爱碎，切一厘米的厚片，化开洗净控干水，放入葱丝姜丝五香粉少许，精盐少许生抽两匙，调料一定要抹均匀，腌制三个小时以上，晚上吃的话最好上午就腌上放冰箱冷藏

3、油锅烧热下鱼，慢火炸鱼，炸到鱼肉硬实捞出控油

5、因为怕鱼吃不了，把鱼里的配料挑出来，能放的时间长一些，晾凉了更好吃，有鱼罐头的风味

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