另类水煮鱼的做法

1、将鱼洗干净沥水后按图中在背上按斜刀画印。

3、将洋葱切丝备用。

5、将锅内倒入适量油，待油烧热后将鱼放入锅中小火慢煎，不要频繁翻动鱼，以免掉皮，煎制3分钟左右后，翻至另一面继续小火煎制3分钟。

7、将洋葱放入锅中，根据个人口味来决定洋葱煮的时间长短，但洋葱煮好后，将鱼捞出放入汤碗中，将青菜放入锅中。