美味的花开富贵鱼

1、鳊鱼、圣女果洋葱、青椒、红椒、姜料酒、蚝油、胡椒蒸鱼豉油、糖、盐

2、去除内脏洗净，切去鱼头鱼尾

3、鱼腹处刺开，以便于造型

4、用剪刀剪去鱼鳍

5、从鱼背入刀，均匀切片，以保留腹部不切断

6、切姜丝，青红椒切丁，洋葱切丁备用

7、倒入0.5茶匙盐、料酒2茶匙、蚝油3茶匙、蒸鱼豉油4茶匙、白砂糖2茶匙、胡椒粉1茶匙、清水200ml

8、搅拌均匀备用

9、热油锅倒入洋葱

10、炒出香味后倒入青红椒丁

11、清炒片刻倒入调料汁

12、煮沸盛出备用

13、姜丝铺底

14、将鱼平铺成圆形，鱼头放入圣女果点缀

15、水开后移入蒸锅，蒸至10分钟鱼眼突出

16、将汤汁控出

17、淋上调至好的酱汁

18、成品图，有空用这道菜征服你的家人吧