嗨猪皮小姐秘制猪皮制作步骤

2025-05-28 13:43:58

1、把猪皮洗干净后先焯一遍水备用

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2、把锅里油烧热后放入姜、蒜、辣椒煸香

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3、放入猪皮炒至变色即可

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4、放入料酒、生抽、老抽,翻炒一下上色

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5、加入五香粉和花椒粉,继续翻炒均匀

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6、倒入清水,没过猪皮既可。大火烧开后,转小火烧1个小时左右

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7、一小时后,大火收汁,一盘Q嫩弹牙的红烧猪皮就出炉了

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