螃蟹的做法：[3]冻花蟹
1、花蟹洗净（洗的时候，绳子先不要拆下来，避免被咬到）。
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3、用大锅煮开水至“蟹母水（约90℃）”。
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5、花蟹整个变成红色，煮熟了即熄火（约7-8分钟）。
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7、将花蟹放进冰箱冷藏两个小时即成了冻花蟹。
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9、做佐料：姜剁碎，放进陈醋中。
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1、花蟹洗净（洗的时候，绳子先不要拆下来，避免被咬到）。
3、用大锅煮开水至“蟹母水（约90℃）”。
5、花蟹整个变成红色，煮熟了即熄火（约7-8分钟）。
7、将花蟹放进冰箱冷藏两个小时即成了冻花蟹。
9、做佐料：姜剁碎，放进陈醋中。