小炒空心菜梗
1、食材准备
2、豆豉稍剁碎、干辣椒去蒂及籽剪成小段、蒜头拍碎待用
3、空心菜梗洗净，用刀背轻拍，再切小段
4、炒锅热油，将豆豉下锅稍煸，后下蒜末及辣椒丝煸香
5、将菜梗倒入锅中，大火快炒片刻
6、沿锅边淋入陈醋炒匀
7、调入白糖、盐、生抽
8、快速翻炒至菜梗水分煸出即可装盘
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