草鱼家常最好吃的做法

1、1.首先在草鱼的头部切上一刀。

3、3.在将鱼头切下来，从中间剁开，在将鱼肉切成小块。

5、5.将清洗干净的鱼块放入碗中加入几片生姜，一节葱段，少许的料酒，用手抓拌均匀腌制10分钟。

7、7.在将青红辣椒切成辣椒圈放入碗中备用。

9、9.将腌制好的鱼块均匀的裹上一层淀粉放入盘中备用。

11、11.将鱼块炸制表面微黄，在将它控油捞出备用。

13、13.锅里在烧油，油热下入蒜末小火翻炒出香味。

15、15.再放入调好的酱汁。

17、17.再下入炸好的鱼块，再加入一罐啤酒。

19、19.再调入小火盖上锅盖小火炖至5分钟。

21、21.一道香辣开胃的红烧鱼块就做好了，鱼肉特别的嫩汤汁特别的鲜美！