怎么煮玉米好吃?

1、一： 不要“裸”煮。煮的过程中容易流失营养成分，也容易失去应有的口感煮玉米时，保留最贴近玉米粒的那层白“衣”。带着薄衣煮，有一种独特的谷物清香，且更易煮熟。

2、二： 煮前泡一泡 。下锅煮之前，最好先把玉米放入冷水中浸泡20-30分钟，再开大火煮熟。这样是为了保留玉米本身的维生素，吃起来清香且有嚼劲。

3、三：咸”煮玉米。水开后，往煮玉米的水中加入一点食用盐。盐可以把玉米的甜度催化出来，同时也可以强化玉米的口感，对玉米起到提味的作用。

4、四：加点小苏打。煮玉米时，往水里加一点小苏打（食用碱），会加强玉米的营养效果。因为玉米富含营养素烟酸，小苏打可以使玉米中的烟酸充分释放出来。

5、五：加点盐 。在煮玉米的水中加点盐，有了咸味的对比作用，可以强化玉米甜甜的口感。另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了，不用煮太久，这样才能保持住玉米本身的维生素。

6、玉米有清除人体血液中存在的胆固醇，起到降低血压和血脂的作用，同时，对于我们的动脉硬化也有很好的预防功效。

7、总结：1，不要“裸”煮。2，咸”煮玉米。3，加点小苏打。4，加点盐 。