如何炒牛肉的方法

1、到市场购买牛肉，清洗干净，如图：

2、将牛肉切成小块状，如何：

3、将切好的牛肉放入碗中，加入调味料：生抽、盐、花生油、生粉，一起搅拌均匀，腌制20分钟，如图：

4、生姜清洗干净，切成块状，如图：

5、将锅洗干净，倒入花生油，放入生姜片，如图：

6、倒入牛肉，翻炒，注意要多翻炒，如果花生油不够，容易糊底，如图：

7、牛肉不能煮太久，否则会非常的韧，根本咬不动，大约翻炒5分钟即可起碟了，如图：

8、总结：

1、牛肉切成小块状；

2、生姜去皮，切成块状；

3、锅加热之后倒入20g的花生油，放入生姜翻炒；

4、倒入牛肉翻炒10分钟即可起碟。