臭豆腐的制作方法
1、云南新鲜的方豆腐若干，薄薄撒一层盐。起到杀灭杂菌的效果。也可以把豆腐放在盐水里滚一边。
3、盖上盖子。夏天捂2-3天，冬天捂5-7天。
5、第四天能闻到臭味，表面开始发黄发粘。
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1、云南新鲜的方豆腐若干，薄薄撒一层盐。起到杀灭杂菌的效果。也可以把豆腐放在盐水里滚一边。
3、盖上盖子。夏天捂2-3天，冬天捂5-7天。
5、第四天能闻到臭味，表面开始发黄发粘。