如何点菜攻略

1、先环顾饭店 进入饭店时就环顾饭店，看下饭店的格局，也可以看看别的客户有啥重复菜，或者是自己/朋友喜欢吃的。

3、喜好和忌口的菜 询问在座人有啥忌口菜，自己吃点爱吃的，人多了点没有忌口的，有带孩子的，给点个小孩爱吃的，有喝酒的，别点太素的；

5、是客还是主？ 是客，客随主便。 是主，可以按照聚餐中身份最高的人的喜好来点，再辅助几道大众的菜。那么在做主这顿饭前，一定要对就餐的各位的饮食习惯和身份有个了解；

7、举例（8个人） 4个凉菜（一朝哂廾申荤两素一半荤）荤菜可以选择牛肉、白斩鸡、白灼虾之类。素菜凉拼随便。一半荤海蜇之类。4个炒菜（两素素两半荤）素菜全是青菜之类的。半荤肉抄菜之类。2个烧菜(一鱼一肉)我说的烧菜，鱼最好出现在烧菜中（清蒸红烧糖醋都可以），肉的话可以是红烧鸡肉、肘子、牛肉等等都可以。在北方的硬菜就是指烧菜。两个汤（一个清汤、一个稠汤）清汤可以用羊肉汤、丸子汤等等，稠汤可以是甜汤或者西湖牛肉羹的羹类汤；

9、个人建议 最正规的点餐规范一般的酒店婚宴已经做到极致，可以参照婚宴规格点餐。家庭聚会或者好朋友聚会，这就随便点菜了想吃什么点什么