家常熊猫馒头的做法

1、将白面团原料部份，揉面光滑的面团。

2、静置发酵，约2倍大，即可。

3、黑面团部份，揉成光滑的面团放碗里备用。

4、将发酵好的白面团分割成均匀大小的小面团。

5、用手滚成圆形。

6、取1/3黑面团搓成细长条，揪出熊猫的耳朵，粘在白面团上方两侧。

7、桌面撒点干粉，将剩下的黑面团先擀成面片，然后用带有大小圆孔的工具印出熊猫的眼睛。

8、稍微拉扯一下成椭圆形，然后粘在白面团上，可沾点水增加粘度，熊猫馒头胚就完成了，进行第二次发酵，30分钟左右。

9、蒸锅里先装好水，蒸架上抹成簿油防粘，将熊猫馒头胚摆入，注意每个之间要留有空隙

10、然后开火，大火，蒸制15分钟，关火后，不要急着开盖，虚蒸3分。