家常菜：鲫鱼豆腐汤

1、准备材料:杀鱼且清洗干净！一块豆腐，几颗葱，几片生姜，一小把香菜，几个香菇！

2、用料酒和盐把鱼身子简单涂抹，腌渍15分钟左右！

3、豆腐切小块，开水烫几分钟！

4、香菇切花刀！

5、坐锅，用生姜切面把锅底擦一下，然后倒油，再放一点盐！

6、把腌渍好的鱼用厨房纸擦干净，轻轻放入锅里煎，不要翻动！

7、等到一面煎好换另一面煎！

8、两面都煎成金黄色，加一小勺料酒。放入生姜片和葱，倒入适量水，开大火煮！

9、煮15分钟左右放入豆腐和香菇，继续煮10分钟左右，改小火煮一会！

10、大概十分钟后，放盐，少量鸡精，加入香菜，调入少量胡椒粉就可以了！

11、味道特别鲜美！

1、1.准备材料:杀鱼且清洗干净！一块豆腐，几颗葱，几片生姜，一小把香菜，几个香菇！用料酒和盐把鱼身子简单涂抹，腌渍15分钟左右！豆腐切小块，开水烫几分钟！

2.香菇切花刀！坐锅，用生姜切面把锅底擦一下，然后倒油，再放一点盐！把腌渍好的鱼用厨房纸擦干净，轻轻放入锅里煎，不要翻动！

3.等到一面煎好换另一面煎！两面都煎成金黄色，加一小勺料酒。放入生姜片和葱，倒入适量水，开大火煮！煮15分钟左右放入豆腐和香菇，继续煮10分钟左右，改小火煮一会！大概十分钟后，放盐，少量鸡精，加入香菜，调入少量胡椒粉就可以了！味道特别鲜美！