布朗尼巧克力蛋糕的做法

1、先把无调味核桃仁压碎，可以用比较大的刀子，放在砧板上压碎备用。

3、准备另外一个容器，把2颗鸡蛋敲开放在容器中，然后把中筋面粉、即溶式饮用巧克力粉过筛加入容器，再把细砂糖和盐放进容器。把所有材料搅拌细腻，然后倒入黑巧克力和黄油溶液继续搅拌至融合。菀蒯踔观我选择的即溶式巧克力粉，25g的粉包含约14g的糖分，若选择无糖的可可粉，可适量增加15g的细砂糖。

5、烤箱温度调至180°C，上下火，预热10分钟。预热完毕后，把烤盘放进烤箱中，继续使用180°C，上下火，囗寝嗵若先烤20分钟。请注意烤箱高温不要被烫伤。20分钟后，请把蛋糕拿出来，用牙签或叉子轻轻插入蛋糕再拿出来，若依旧黏稠成液态状，请以1分钟的时间继续烤，然后拿出来继续测试，若是轻微黏到一点蛋糕屑则成功，若不成功请以1分钟的时间继续烤至成功为止。考完之后捏起料理纸把蛋糕拿出来，用风扇吹着它散热20分钟再切，蛋糕表面会变得有点硬，里面口感会比较湿润。