海带萝卜干炖鸭的做法

1、鸭肉洗净，热直接倒入鸭肉翻炒，这个过程中加入l勺盐，4瓣蒜，蚀卺垦肝7片姜，2勺酒，10颗花椒，不断翻炒，鸭肉水气蒸发，底渗出许多鸭油

3、另烧一开水，用砂最好，没有砂用其他也行，放入10颗花椒，将炒香的鸭子酸萝卜转移到开水中炖制，炒里剩下的鸭油用来炒一下萝卜干，加盐，炒至萝卜干入油微黄，将炒好的萝卜干倒入开水中一起炖煮

5、起尝汤，香气扑鼻，汤味醇厚，根据个人口味可调入味精，全家动员开吃！