猪肉大葱馅包子 —— ”香“

包子、饺子本是一家，是北方人最馋嘴的主食，也是过年过节、迎亲待友的“礼物”！昨天讲述了包饺子的过程，今天，梦幻跟大家唠唠包包子的过程，比饺子有些难度，望大家认真听我讲述......

2、然后，将成絮状的面粉揉成面团，如图所示。饧4-6小时。

3、放入包子饺子料粉 将肉馅儿剁好后，放入碗中，取“包子饺子料粉”适量撒入肉馅中，用来提升味道。若没有“包子饺子料粉”，十三香也可以代替。

三、包包子

1、 肉馅儿和好后，放置一边。在案板上，撒入少许面粉与碱面，将饧好的面团放置其上。

3、 然后，将长条面团用刀切成等宽的小块儿，并在其上边均匀撒上面粉，将其按压。

5、 拿起一片面片，将其放入手中，用筷子夹出一块儿肉馅，放入面片中心，如图所示。

7、 将一圈边缘全部按压后，要记得重新拾起一两个边缘，使其包子圆滑、好看。如图所示，就是做好的包子了。

9、 最后，在做上一步的同时，凉水入锅，中火烧开，并用中火蒸馒头，25分钟即熟。焖3分钟即可食用。