惠灵顿牛排的做法

1、菲力牛排2块，牛排不能总冷冻过的哟！

2、平底锅黄油煎牛排的6面致变色，晾凉。

3、白蘑菇切片打碎

4、黄油少许，放入打碎的蘑菇、黑胡椒、海盐，我还放了少许百里香碎，炒至干燥成酱。

5、炒成这样就差不多啦，喷香喷香的。

6、需要这些东西，尤其是黄芥末和意大利风干火腿，都是惠林顿牛排的灵魂哟…

7、台面上铺好保鲜膜，将4片火腿稍微重叠铺好。

8、就牛排大小，涂一层蘑菇酱。

9、牛排各面涂黄芥末，然后放在蘑菇酱上。

10、表层再涂一层蘑菇酱。

11、用四周的火腿将牛排包好，保鲜膜包成类似一个面包的形状。

12、放置冰箱15-20分钟定型，常一些时间也没问题。

13、手抓饼放软后，包裹去掉保鲜膜的牛排火腿，涂蛋黄液后，轻轻在表面画菱形刀，烤箱200度15分钟，就这样漂亮啦！

14、最关键的时刻到啦！刀叉切开惠灵顿牛排！

15、看！就是这样层次分明、味道丰富！嫩嫩的牛排，香喷喷的蘑菇酱，酥脆的表皮，去腻提香的黄芥末，完美地演绎了惠林顿牛排的王者风范！

16、这是另一块，同样耀眼。