鱼香猪肝的做法

1、主要食材：猪肝、木耳、黄瓜、剁椒豆瓣酱大葱、大蒜、姜

3、葱姜蒜分别切末、豆瓣酱细细切成末，木耳掰成小朵，黄瓜切菱形片。

5、加入腌料后抓匀腌渍10分钟

7、调制一碗料汁：2茶匙酱油、2茶匙香醋、2茶匙白糖、1茶匙料酒、1茶匙淀粉，少许清水调匀成碗汁。

9、小火炒出香味，出红油。

11、入焯过水的猪肝快速翻炒均匀

13、加入调好的碗汁

15、成品！微甜、微辣、微酸，真的是一道极好的下饭菜！