用平底锅做经典甜品-----草莓班戟

1、原料备用。

2、鸡蛋中加入糖粉。

3、搅打均匀后倒入牛奶继续搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉。

5、搅拌均匀。

6、倒入融化成液态的黄油。

7、搅拌均匀后放静置20分钟，将静置后的面糊过筛。

8、即成细腻的蛋糊。

9、不粘锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状。

10、等表面凝结成半透明状小心撕下。

11、放在架子上晾凉。

12、淡奶油中加入细砂糖打发。

13、取一片班戟皮，光滑的那面朝下。

14、放上一小块奶油。

15、清净的草莓放在奶油上。

16、可在草莓上再抹一块奶油，把班戟皮折过来，包住内馅。包好后，倒过来，收口朝下即可。