家常菜：[13]茄子怎么做好吃之香蒜蒸茄子

2025-05-25 10:07:52

1、茄子切成长条形备用，这是蒸的做法，不要切的特别薄，当然也不能特别厚，1cm左右的厚度差不多

3、用筷子夹着茄子试一下，感觉里面也蒸软了就可以夹起来盛盘备用

5、倒入适量的香油、盐、陈醋、生抽等调味料搅拌，觉得酸可以放适量的水，喜欢辣可以放点红椒。【PS】这个调料第一次可能调不到合适的口味，所以调完后可以夹着茄子先沾点试试味道，多调几次就完美了

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