酸奶蔓越莓蛋糕

1、先将蛋清和蛋黄分离

2、往蛋黄中加入30g糖粉及200g酸奶（约2小罐多一丢丢），搅拌均匀

3、将低筋面粉过筛加入蛋黄液中，搅拌均匀至无颗粒状，得到的蛋黄糊会比原味的稀

4、像这样

5、打发蛋清 将糖分三次加入蛋清中，打蛋器由低速换高速打发至倒转盆子不倒状态

6、将三分之一的蛋清液加入蛋黄糊中上下翻拌均匀 然后把搅拌好的蛋黄糊倒回蛋清中，上下翻拌均匀，加入适量蔓越莓，上下翻拌，脲摩喜清得到蛋糕糊 可以提前预热电饭煲，加入黄油融化，将融化好的黄油涂抹至底部和壁部（个人觉得有盐黄油的话吃起来更香） 将混合好的蛋糕糊从高处倒进电饭煲胆，振动几下煲胆将气泡振出来，撒上奥利奥碎，不喜欢的可以不加 用煮饭模式，用湿布盖住出气孔，煮好后闷5分钟再打开

7、出炉 倒扣 蔓越莓重 几乎都跑底面去了 p.s.蛋糕出炉趁热吃更好吃

8、正面是这个样子d 下面是一些同配方换了口味的

9、爱吃蓝莓的可以加入蓝莓酱

10、酸奶蛋糕原味什么都不加的也hin好吃

11、这个是我加了自制沙拉酱和肉松的版本

12、哈哈啊哈哈 加了奶飒蛏擢墟油和水果的 但是因为没有放凉蛋糕坯 所以奶油遇热融化了 不过也很好吃 虽然蛋糕坯吸了水会比较硬

13、温馨提示：大家千万不要轻易做酸奶蛋糕，好吃到会上瘾！我一吃就忘不了那种香软的口感！如果前一天做了吃不璜模惜割完，我建议常温保存，第二天可以直接吃，或者放进微波炉叮一下，如果蒸热的话吸了水就会变硬，口感就没那么好了～